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Apprendre à utiliser les techniques d’entretien. Identifier le matériel et les produits nettoyants. Optimiser son temps…
Rappeler les risques sanitaires et l’importance de respecter les règles d’hygiène dans le secteur de la restauration : …
Connaître les risques liés à la légionelle et à la légionellose. Connaître les règles à respecter et les contrôles régl…
Apprendre à utiliser les techniques d’entretien. Identifier le matériel et les produits.
Savoir effectuer un nettoyage adapté aux spécificités des locaux et matériels en restauration scolaire. Connaître les o…
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